アメリカンダイナーやサラダショップなど、複数の飲食業態の経営を経験。

2024年より「Parfait Bar & VIGO」にてブランドディレクションを担当。
商品開発から店舗オペレーション、ブランディングに至るまで、川上から川下まで一貫して携わり、
現場での再現性と収益性、そして話題性のバランスを重視した企画を行っている。
また、自らSV業務にも従事し、現場スタッフやオーナーの声に真摯に向き合いながら、
ブランドの持続的な成長と価値向上を推進している。