櫻井 航(6期首席)
&VIGO FC本部
株式会社CARTON
代表取締役
Parfait Bar &VIGOのフランチャイズ本部を運営。
27歳で独立後、イタリアンやカフェなど4年で10店舗9業態を直営で出店。
コロナ禍で会社が苦しかった中で見出したパフェバー&VIGOの業態があたり会社がV字回復を果たす。
更に業態として収益性と再現性に優れていた事に目をつけ、2025年4月〜本格的にフランチャイズ展開スタート。
「食事の後にはパフェで1日を締める」を日本の外食の文化にしたいと言う理念の元、
現在は一都三県に12店舗オープン予定。
今後は全国47都道府県に&VIGOを広げていく構想を描いている。
沖縄と名探偵コナンを愛するサッカー男子。